健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡半只 | 酱油适量 |
| 油适量 | 姜3片相克食物 |
| 蒜头3个相克食物 | 盐少量 |
| 香油少量 | |
豉油鸡的做法
1.准备食材。
2.鸡洗干净，沥干备用。
3.姜切丝，蒜头切碎备用。
4.锅中倒入适量油，再倒入同等量的酱油，加入少许量香油和盐拌均匀。
5.把鸡肉放入锅内，沾上酱汁。
6.翻另一面沾上酱汁。
7.盖上锅盖，中火煮，等锅冒烟再改小火。
8.中途打开锅盖翻动一下鸡肉，再盖上锅盖煮一会再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
9.最后加入蒜头和姜丝，焖煮2分钟。
10.出锅，摆盘。把鸡肉斩块，锅内的酱油汁倒少许在鸡肉上，美美享用～
