健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 鸡肉500克相克食物 | 蒜苔300克相克食物 |
| 红萝卜200克 | 红辣椒／青辣椒各一个 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 姜三片相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 鸡精一勺 | 红辣椒酱一勺 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 水适量 | |
小炒鸡的做法
1.准备下食材！辣椒切菱形，蒜苔和胡萝卜切条，鸡肉剁块，大蒜切片，姜切丝，备用！
2.锅里放适量的油，把鸡肥肉放入榨油！
3.肥肉干了，炸了很多油，可以盛起一部分，留着做菜，把大蒜和姜放入爆香！
4.把鸡块放入翻炒，放适量的料酒，翻炒两分钟！
5.把辣椒，蒜苔，胡萝卜放入，一起翻炒大约两分钟左右！
6.放适量的水和红辣椒酱，焖下！
7.水差不多干了，放适量的盐，生抽，鸡精调味，收汁！
8.盛起装盘，这道菜就完成了！
